こんにちは、歯科衛生士の大岩です

 

先日、レモンの皮と汁入りのシフォンケーキを作ってみました。

この時期、レモンの香りは気分がとてもすっきりします。

子供たちも喜んで食べてくれました。

 

ハカリがいらないカップとスプーンで量って作るシフォンケーキです。

〈直径２０ｃｍのシフォン型1台分〉

　　卵黄　4個

　　砂糖　大３

 

　　卵白　4個

　　砂糖　１/２カップ

　　

　　薄力粉　１カップ

　　ベーキングパウダー　小１　　

 

　　牛乳　１/２カップ弱

　　サラダ油　１/２カップ弱

　　レモンの汁　大２

　　レモンの皮（すりおろす）　大１