皆さま、こんにちは。アシスタントスタッフの小島です

 

これから蒸し暑くて昼食の支度も火を使うのもおっくうな季節になります。

 

私がよく作るランチです。

まず朝、ご飯を炊いたら一食分だけすし酢をかけて、すし飯を作っておきます。

 

それを昼に、皿に盛って

ちらし風とか、のりを使って手巻き風とか、

あり合わせや残り物を利用して色々と楽しめます。

 

具体例、

納豆・ちくわ・かにかま・ツナ・卵・肉そぼろ・チーズ・つけもの・

きうり・大葉・アボカド・小さく切った煮物・揚げ物など

 

トッピングにきざみのり・いりごま・即席お吸い物をそえれば出来上がりです。

 

いかがでしょうか？